Здороф.ру — Источник здорового контента
Image default
Дети

Как приучить малыша к взрослой пище

В статье пойдёт речь об основных принципах введения прикорма грудничку. Используя эти нехитрые правила любая мама сможет легко наладить полноценное здоровое питание для малыша без многочасовых бдений у плиты. Сделаны акценты на основные моменты техники безопасности, соблюдать которые особенно важно при кормлении малышей до 1 года.

Посуда

Посуда должна быть индивидуальной. Это касается не только тарелок, чашек, ложек, но и кастрюль, в которых готовятся супы и кашки, а также сита, тёрки и так далее. Посуду моем тщательно под проточной водой, желательно без использования моющих средств, так как смыть полностью «химию» далеко не всегда возможно, ее микроплёнка остаётся на поверхности посуды. Для грудничков рекомендуется споласкивать посуду кипятком.

Способы приготовления блюд

Основные способы – варение и приготовление на пару. Последнее особенно актуально для овощей, так как позволяет сохранить максимальное количество витаминов, в то время как при варке они переходят в отвар и/или разрушаются. Если всё же вы варите овощи ребёнку, лучше бросать их в уже кипящую воду, варить под крышкой на медленном огне, не переваривая. После этого овощи сразу растираются (еще горячими). Удобнее использовать для этого блендер, но небольшое количество можно перетирать через сито.

Последовательность введения продуктов прикорма

Популярное некогда мнение о том, что прикорм лучше начинать с соков, сейчас активно оспаривается, и не зря. Помимо полезности и насыщенности витаминами, фрукты несут в себе такие негативные последствия, как раздражение незрелого ЖКТ грудного ребёнка. Вот почему не годятся для первого прикорма. Зато овощи справятся с этой задачей намного лучше – можно начинать с кабачков, цветной капусты, моркови. Пропаренные овощи растираются до консистенции жидкой сметаны, поначалу это будет пюре из одного овоща, затем можно будет их смешивать. На введение каждого нового продукта нужно отводить минимум 3 дня, а в идеале – неделю, чтобы организм малыша мог привыкнуть к новой еде. Новый продукт лучше давать ребёнку в первой половине дня, чтобы успеть внимательно отследить реакцию. При аллергии, расстройстве, запорах употребление такого продукта необходимо отложить на месяц.

Также можно начинать введение прикорма с каш безмолочных и монокомпонентных, то есть состоящих из зерна одного вида. Педиатры рекомендуют покупать каши промышленного производства (продаются в коробках, не путать с баночным детским питанием), без молока, сахара и глютена, специально измельченные и обработанные для удобного и быстрого приготовления. Часто такие каши дополнительно обогащены витаминами и/или пребиотиками. Конечно, вы можете самостоятельно перемолоть обычные крупы в кофемолке и варить такие кашки малышу, но они будут беднее по витаминному составу и менее безопасны по сравнению с кашами-полуфабрикатами. Дело в том, что уважающие себя производители детского питания следят за тем, чтобы растения, используемые в продуктах для детей, росли далеко от шоссе, в экологически благоприятных зонах, и обрабатывались особым образом, чего не скажешь об обычных крупах «для взрослых». Желательно, чтобы первой кашкой для ребенка стала гречка, пожалуй, самая лёгкая для усвоения грудничком и при этом богатая витаминами каша, затем идут кукуруза, рис, овсянка, манка.

После освоения каш и овощей можно переходить к фруктам, кисломолочным продуктам, мясу. Первыми фруктами для ребёнка может стать банан или тушёное яблоко. И только потом можно давать яблочный сок и измельченную сырую мякоть. Что же касается мяса, то по достижении 8 месяцев ребёнку можно предложить мясо перепелов, домашней курицы, кролика, ягнёнка или индейки – естественно, в измельченном виде. Также можно попробовать дать кусочек желтка сваренного перепелиного или куриного яйца, растерев его с овощным пюре. Однако увлекаться яйцами не стоит, 1 раза в неделю пока что будет достаточно. И начинать следует с очень маленького кусочка, отслеживая реакцию ребёнка. Яичный белок не рекомендуется давать малышу до 1 года, так как этот продукт достаточно аллергенен.

Сахар и соль нежелательны в питании малышей до года. Соль создает дополнительную нагрузку на чувствительные почки грудничка. Сахар негативно влияет на растущие зубки. Заменить его можно путём добавления в прикорм фруктов – например, кашка с бананом будет достаточно сладкой и при этом полезной. Да и «неиспорченный» вкус ребёнка может оценить продукт без дополнительных пищевых добавок (соль, сахар, специи) и привыкнуть к такому питанию, что, несомненно, гораздо полезнее для растущего организма. Даже когда придёт время солить пищу ребёнку, делайте это так, чтобы вам самим она казалась несолёной. И желательно при этом использовать йодированную соль.

Вода и напитки.

Для приготовления детской еды оптимально использовать специальную детскую воду, сейчас она уже продается в каждом супермаркете и аптеке. Также можно готовить на очищенной воде. Из напитков малышу подойдёт также вода (открытая бутылка хранится не более суток, после чего воду нужно кипятить), специальные детские чаи, компоты, а позднее и соки. Однако последние менее полезны, так как содержат сахар и кислоты, разрушающие эмаль зубок. Ну и, конечно же, малышу пока не обойтись без маминого молочка или адаптированной молочной смеси.

Похожие статьи

Ревность у детей

shalnaya

Зачем ребенку домашний питомец

shalnaya

Первое купание новорожденного

shalnaya

Оставить комментарий