Здороф.ру — Источник здорового контента
Image default
Досуг

Что такое растворимый цикорий и чем он полезен

Цикорий – это неприхотливое растение семейства астровых, которое широко известно благодаря множеству целебных свойств. Из его корня изготавливают интересный продукт – растворимый цикорий. Некоторые потребители ошибочно воспринимают его как недорогой заменитель кофе. Однако великолепные вкусоароматические и лечебные свойства позволяют продукту стать индивидуальным игроком на отечественном рынке горячих напитков.

Предпочитаете правильное питание, желаете заработать на перепродажах популярной продукции или просто хотите попробовать что-то новое? Качественный растворимый цикорий, в том числе оптом, вы можете недорого заказать тут.

Историческая справка

Первые упоминания о целебном растении обнаружены в египетских манускриптах, датированных 1535 годом до нашей эры. Также описания его полезных свойств встречаются в записях античных ученых и в старинных арабских рукописях. То есть в течение нескольких тысяч лет люди использовали это растение как лекарственное средство.

Следующий пик интереса к цикорию пришелся на Средневековье – в это время в странах Европы из него начали готовить полезный и вкусный напиток. Скорее всего, культура его употребления пришла в Европу из Китая или Индии, поскольку он носил название “китайский кофе” или “кофе индийцев”. Со временем свойства цикория оценили и во всем мире.

Современное производство

В наши дни растворимый цикорий производят в промышленных масштабах. Технология подразумевает несколько этапов. Сначала происходит сбор, очистка и сушка сырья. Далее его измельчают и обжаривают. Следующий этап – экстракция. Из подготовленных корней извлекают вытяжку (по-другому – экстракт). Компонент загружают в промышленные сушильные камеры и обрабатывают с помощью горячего пара.

На выходе получается готовый порошкообразный продукт. Его расфасовывают и отправляют в продажу. Многие производители добавляют в состав натуральные или аналогичные натуральным ароматизаторы. Они помогают обогатить и разнообразить привычный вкус напитка. Любители поэкспериментировать по достоинству оценят растворимый цикорий с ароматом вишни, карамели или лесного ореха.

Полезные свойства

Корень цикория содержит массу полезных веществ. Это витамины, антиоксиданты, растительные кислоты, микроэлементы, пищевые волокна. Неудивительно, что регулярное и разумное употребление (3-5 чашек в день) этого продукта положительно сказывается на состоянии здоровья.

Установлено, что напиток из растворимого цикория улучшает состав крови, оказывает антимикробное воздействие, укрепляет сосуды, стимулирует работу мозга. Кроме того, в составе присутствует ценное вещество – инулин. Это уникальный природный пребиотик, который служит отличным источником клетчатки, способствует нормализации микрофлоры кишечника, улучшает работу ЖКТ. Также инулин снижает уровень глюкозы в крови и регулирует секрецию инсулина.

В заключение

Сегодня растворимый цикорий можно купить в каждом супермаркете. Однако выбор в розничных сетях может быть ограничен, а вот стоимость завышена. Зато в интернет-магазинах вы найдете огромный ассортимент данной продукции по вполне демократичным ценам. При этом вы сможете сэкономить, воспользовавшись выгодными условиями для оптовых покупок.

 

Похожие статьи

sven666

sven666

Коллекционирование банкнот: нюансы

sven666

Оставить комментарий